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    新しい富有柿との出会い

    • 2008.10.20 Monday
    • 07:08
    先に触れましたが、何も知らない私は、富有柿と一括りにしていた柿ですが、丁度、柿の写真を撮ってきたので載せてみました。



    新種の富有柿



    左から、柔らか目を好まれる人にお奨めの早秋。名の表すが如く甘柿の中で一番早く収穫できる品種です。

    右が、新秋。

    甘くて、完熟度が高いのか、もっちりとした感じです。



    ひときわ大きい中央が、通常富有柿より、ふたまわりほど大きいとされ、果汁も多くて極めて甘い太秋。柿色の着色が十分でない頃に、収穫されたものの方が、太秋の特徴を感じていただけます。

    収穫期が、大変短いので、当店では、来年は予約販売を行いたいと考えています。ハート



    富有柿は、11月頃からの収穫となるので、柿農家さんが、早くから収穫できるように、いろいろ品種改良等を行って努力された結果が、これらの早生の柿なのでしょう。



    お陰で、私達も早くから柿を味わう事ができます。柿好きの私には嬉しい限りです拍手

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